Instructions
1
Égouttez les haricots et portez à ébullition dans une casserole d’eau salée. Faites cuire pendant 10 minutes, égouttez, rincez et mettez dans une mijoteuse avec les oignons, les carottes et le céleri.
2
Ajoutez l’huile d’olive, l’ail, le bouillon, les tomates, une demi-boîte d’eau et le miso. Attachez les herbes avec de la ficelle de cuisine et ajoutez-les également. Assaisonnez. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que les haricots soient bien cuits et que tous les légumes soient vraiment tendres.
3
Retirez et jetez les herbes et ajoutez les pâtes en remuant. Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 30 minutes supplémentaires. Ajoutez les tiges et les feuilles de cavolo nero et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites et que les légumes soient tendres. Servir parsemé de fromage et arrosé d’un peu plus d’huile d’olive, si vous le souhaitez